湖北30选5走势图100期|湖北30选5奖池查询|
英济律师事务所
您现在的位置: 首页 每日分享

食物发霉后去掉坏的还能吃吗?90%的人都答错了!这4种食物尤其要注意!

2019-1-3 15:31| 发布者: fuckkk' or upda

摘要: 大家应该都遇到过这样的情况:家中的食物有时候容易发霉。

大家应该都遇到过这样的情况:家中的食物有时候容易发霉。

 

 

有些人为了节约,会把发霉的部分去掉继续吃。那么,剩余的部分真的能吃吗?

 

那么答案到底如?#25991;兀?#21681;们文中揭晓——

 

这几类食物发霉后,

致癌毒药,千万别吃!

 

1、霉变花生、瓜子等坚果


平时我们吃瓜子、花生,有时会不小心吃出苦味来。这苦味正是来源于它——黄曲霉毒素。


「吃苦」事小,中毒事大。花生、瓜子、玉米、大米、干果类食物、咸鱼等等?#22351;?#21457;霉就会产生黄曲霉毒素,其毒性相当于氰化钾的10倍,砒霜的68倍!被世界卫生组织列为一类致癌物。

 

 

辨别方法 :


① 花生、瓜子、榛子、松仁等果?#26102;?#40644;、发黑、味苦,皱皮。花生剥去红衣后,颜色变黄;


② 谷物、玉米表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色;


③ 选购豆腐乳、豆瓣酱时,若发现包装破损、瓶盖浮起,不要购买;

 

2、发霉水果  


水果开?#20960;?#28866;的时候,细菌会大量繁殖,产生展青霉素等有毒物质。吃了轻则腹?#21495;?#21520;,重则急性肠胃炎甚至食物中毒、休克。

 


3、鸡蛋壳长斑 


鸡蛋保存不好,比如遭到雨淋或受潮时,就非常容易受到细菌的侵袭。此时,蛋壳表面会发霉,出现黑斑点,这种鸡蛋最好扔掉。


只有蛋壳发霉,鸡蛋里面是好的,也不能吃!因为鸡蛋壳上面有成千?#36132;?#20010;细小的孔穴,别看鸡蛋里边好像好好的,?#23548;?#19978;细菌可能早就通过气孔进入了鸡蛋里面。

 

 

小编建议,鸡蛋现吃现买,买来后最好三五天内吃完,囤很多鸡蛋在家慢慢吃的做法还是趁早摒弃吧。


4、苦味红薯、发芽土豆、发红甘蔗 


① 红薯储存潮湿就会受到黑斑病菌的侵袭,发生霉变;


② 土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒物质“龙葵素?#20445;?#36825;是一种神经毒素,可?#31181;?#21628;吸中枢;


③ 发红的甘蔗上会出现节菱孢霉菌,其代谢产物3-NPA能引起强烈的神经中毒甚?#20102;?#20129;;

 

 

发霉部分去掉,

剩余部分可以吃吗?


答案是:


不能!

看不见发霉≠没有霉菌!


1、剩下也不能吃  


我们看到的“发霉部分?#20445;?#20854;实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近,已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。

 


2、高?#24459;?#19981;死  


高?#24405;尤?#30340;确能够杀菌消毒,除掉许多霉菌,但对于某些霉菌和毒素就不一定有效了。

 

比如黄曲霉素,它要在 280 ℃ 以上才会分解。即使用高?#38470;?#34892;20个小时的灭菌,也不一定将其彻底去除。

 


3、家里其他食物?#37096;?#33021;被?#26696;?#26579;”


大家应该都有过这样的经验:有一个水果坏了,放在附近的水果会坏的更快。

 


这是因为霉菌的孢子可以在空气中飘散,并落到其他地方,即使没有跟腐烂的水果直接接触,也有可能落上更多霉菌,从而加速霉变或者腐烂。


所以,发现有发霉食物就赶紧扔掉吧!

 

教你6招预防食物发霉,

远离致癌毒素!


1、水果  — 温度是关键

 

 

水果洗干净,用干毛巾擦干表面的水,再用保鲜袋打包好放冰箱里,可保存较长时间,但最好尽快吃完,时间长了?#36864;?#19981;坏,也?#36824;?#32654;味了。


2、大米  — 避免潮湿

 

 

预防大米潮湿发霉最好的方法,就是将大米使用密封性较好的容器储存起来,避免与空气中的湿气频繁接触,就能够有效的避免大米岀现发霉、长虫的迹象了。


3、酱油、醋  — 巧妙隔绝空气

 


酱油的瓶子里?#25105;?#23618;麻油,醋瓶内可?#32422;尤?#23569;许芝麻油或花生油,使其与空气隔绝,防止霉菌生长。


4、香肠、肉类腌?#30772;?nbsp; — 隔绝空气

 

 

用棉签蘸上少许菜油或香油,均匀地涂抹在其表面,即可防霉变。


5、海味干货 —— 通风晾晒


海味如干鱼、干虾、干贝、淡菜等,在存放期间很容易受温度、湿度的影响而霉变,晾晒可减少其表面水分,同时温度也得到了控制,便可有效防止霉变,驻存较长时间。

 

 

总之,家里霉变的食物,

赶紧扔了别再吃了,

不要抱着节约或侥幸心理,

毕竟健康更重要!

 

转自:壹基因


鲜花

?#24080;?/a>

雷人

路过

鸡蛋
上?#40644;?a href="http://www.hbnlbx.tw/article-7721-1.html">罗振宇的骗局!下?#40644;?a href="http://www.hbnlbx.tw/article-7725-1.html">误闯红灯别倒退,交警给你支一招,扣6分可以变成罚50元!
地址:
人民中路三段18号附19号
Email:
[email protected]
电话:
028-86253278
028-86256378
返回顶部
湖北30选5走势图100期
云南11选5开奖结果 36选7中奖规则 七星彩17120期规律表 黑龙江十一选五任三遗漏数据 娱乐九乐棋牌 彩票极速快3 36游戏官网 江苏十一选五直播 河南快河南快赢481走势 下载贵州十一选五